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炒牛肉玉米藕怎么炒,牛肉炒玉米芯

2025-06-25 01:32:53浏览量(

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炒牛肉玉米藕

先将牛肉切成薄片,用料酒、生抽腌制十分钟。莲藕去皮切块,玉米粒洗净备用。热锅凉油,下入腌好的牛肉快速翻炒至变色,捞出备用。

锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,再加入莲藕块和玉米粒翻炒片刻。然后,将炒好的牛肉重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。快速翻炒均匀,使牛肉和蔬菜充分融合。撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩,营养丰富,是下饭的好选择。

牛肉炒玉米芯

牛肉炒玉米芯

牛肉炒玉米芯是一道美味的中式菜肴,主要食材是牛肉和玉米芯。以下是制作这道菜的步骤:

所需材料:

1. 牛肉200克

2. 玉米芯200克

3. 大葱1根

4. 生姜1小块

5. 大蒜3瓣

6. 生抽1汤匙

7. 蚝油1汤匙

8. 盐适量

9. 白胡椒粉适量

10. 淀粉1汤匙

11. 食用油适量

步骤:

1. 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 将玉米芯洗净,去掉玉米芯表面的杂质,切成小块。

3. 大葱切段,生姜切片,大蒜切末备用。

4. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入腌制好的牛肉,翻炒至变色,捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油,放入大葱段、生姜片和大蒜末,翻炒出香味。

6. 加入玉米芯块,翻炒均匀,煮约3-5分钟,让玉米芯熟透。

7. 将炒好的牛肉重新加入锅中,翻炒均匀。

8. 加入生抽、蚝油,继续翻炒,让牛肉和玉米芯充分吸收调料的味道。

9. 根据个人口味调整盐量,翻炒均匀后即可出锅。

这道牛肉炒玉米芯色香味俱佳,口感鲜嫩,营养丰富,是一道简单美味的家常菜。

炒牛肉玉米藕怎么炒

炒牛肉玉米藕怎么炒

炒牛肉玉米藕是一道美味的中式菜肴,口感鲜嫩,营养丰富。以下是制作这道菜的步骤:

所需材料:

1. 牛肉200克

2. 玉米粒100克

3. 藕100克

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 青椒1个

7. 生抽1汤匙

8. 老抽1茶匙

9. 盐适量

10. 白糖1茶匙

11. 水淀粉适量

12. 食用油适量

步骤:

1. 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、水淀粉拌匀,腌制10分钟。

2. 藕去皮切成小丁,青椒去籽切成小块,大蒜和姜切末备用。

3. 烧热锅,加入适量的食用油,放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色,捞出备用。

4. 锅中加入适量的食用油,放入姜末、蒜末炒香,然后加入玉米粒翻炒均匀。

5. 接着加入藕丁和炒好的牛肉,翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、白糖和适量的清水,翻炒均匀,让食材充分融合。

7. 醉后加入青椒块,翻炒至断生,汤汁浓稠即可出锅。

注意事项:

1. 牛肉要切成薄片,这样炒出来的牛肉才会更加鲜嫩。

2. 炒牛肉时,火候要快,以免牛肉变老。

3. 炒菜时,要根据食材的熟程适时调整火候,避免炒焦。

4. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

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